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4周年を記念し、LILOCLE限定グルテンフリークッキー缶が登場

おかげさまで当店は、今年無事に4周年を迎えることができました。日頃の感謝を込めて、この記念のためだけに特別なクッキー缶をご用意いたしました。
今回ご協力をいただいたのは、ご夫婦で営むカフェ&グルテンフリーパティスリー「 F&..（エフアンド） 」さん。当店でも人気の蕎麦粉を使ったグルテンフリークッキー缶を手がけるご夫婦が営むカフェ＆パティスリーです。
私たちの目指す「体へのやさしさ」と「缶を開けたときのときめき」を大切に、形にしてくださいました。

今年のクッキー缶のテーマは、「大人になった私が楽しむ、◯時のおやつ」。幼いころ、大好きだったおやつの時間。昔は3時と決められていたおやつの時間は、大人になった今は、夜の楽しみの時間だったり。

そんな、幼いころのわくわくとした気持ちを、大人になっても大切にしたい。そんな想いから、デザインを考えました。
三角屋根のおうちクッキーや、無農薬苺のジャムサンドなど、幼いころに読んだ大好きな絵本の世界をイメージ。どこか懐かしい匂いに包まれる、やさしいクッキーを楽しんで欲しいです。

今回は限定60缶でのご用意となります。一人でも多くの方に、体も心も、そして地球も優しく満たす味わいが、ギュッと詰まったクッキーたちを楽しんでいただけますように。

食べ比べが楽しい！
全8種類の蕎麦粉のクッキー

全8種類の蕎麦粉クッキーをお楽しみいただけます。

■おおきなガレットブルトンヌ
■三角屋根のプレーンクッキー
■チーズサブレ
■減農薬いちごジャムの絞りクッキー
■ひとくちフロランタン
■ディアマンクッキー
■減農薬いちごジャムサンドクッキー
■ラングドシャ

※クッキーの詰め方は多少異なる場合がございますが、内容の種類に変更はございません。あらかじめご了承ください。

こだわりPOINT 01.
ひとくちで香ばしさ広がる、北海道産蕎麦粉の魅力

蕎麦カフェでの経験をもつパティシエが手がけた、こだわりの蕎麦粉クッキー。
何度も試作を重ねた結果、香りの豊かさとお菓子作りとの相性に優れた北海道産の蕎麦粉にたどり着きました。バターとの絶妙なバランスにより、米粉では味わえない「カリッ、サクッ」とした軽やかな食感を楽しめます。

こだわりPOINT 02.
罪悪感のない、グルテンフリー仕様。

アレルギーをお持ちの方も、そうでない方も、“おいしいものを罪悪感なく楽しみたい”という方にも。誰もが同じ思いで味わえるよう、グルテンフリー仕様に。

さらに、蕎麦に含まれるポリフェノールの一種「ルチン」には、血圧の上昇を抑える働きや、シミ・シワを防ぐ美容効果も期待されています。糖質やたんぱく質をエネルギーに変えるビタミンB群も豊富に含まれており、蕎麦はまさに体にやさしいスーパーフードです。

こだわりPOINT 03.
初となる蕎麦粉チーズサブレ♪
気分で選ぶ、ワインやコーヒーとの組み合わせ

仕事がひと段落した午後のひとときに。
夜、ワインをゆっくり楽しみたくなるような静かな自分時間に。
チーズサブレやジャムクッキーなど、その日の気分に寄り添えるよう、多彩な味わいをご用意しました。
なかでも蕎麦チーズサブレは、お料理の“ガレット”から着想を得て、蕎麦粉とチーズの魅力を引き出したクッキーです。フレーバー展開が難しいとされる蕎麦粉ですが、甘味も塩味も一缶で楽しめる、理想のクッキー缶が完成しました。

エシカルポイント

アレルギーをお持ちだったお店のお客様からのリクエストで製作したグルテンフリーの焼き菓子。国産蕎麦粉や国産米粉を使用し、できるだけ体に負担がかからないよう素材にこだわるなど、一つ一つ手作りでクッキーを焼き上げています。

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企画スタッフが綴る、クッキー缶へのこだわり。

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