おかげさまで4周年。今年のオリジナルクッキー缶は「お蕎麦」！

 

こんばんは、スタッフ川田です♪

2021年年8月にスタートしましたLILOCLE（リロクル）。この8月で4年を迎えることができました。

毎年、周年を記念して企画するオリジナルクッキー缶。今年は、当店でも人気の蕎麦粉クッキー缶を手がける「F&..（エフアンド）」さんにご協力をいただき、当店限定のクッキー缶を製作していただきました！

当店の周年オリジナルクッキー缶は、毎年「グルテンフリー」に強いこだわりがあるのですが、今年は少し趣向を変えて、素材そのものから新しい楽しみを生み出せないかな〜と考えてて。

そこでご一緒いただいたのが「F&..（エフアンド）」さん。
蕎麦粉や米粉を使ったグルテンフリースイーツで評判のカフェ＆パティスリーです。

実は当店でも、米粉と蕎麦粉、2種類のクッキー缶をお取り扱いしているのですが、私自身、エフアンドさんのクッキー缶のファンでして！

カリッと小気味よい歯ごたえと、ひとくちで広がる蕎麦ならではの香ばしさは、一度味わうと忘れられません…。

お話をしたところ、心よく引き受けてくださり、感謝の気持ちでいっぱいです…！

素材へのこだわり

「F&..（エフアンド）」さんが使用する蕎麦粉は、北海道産のもの。
さまざまな産地の蕎麦粉で試作を重ねた結果、香りの豊かさとお菓子づくりとの相性の良さから、北海道産が一番だと実感したそうです。

この大きな蕎麦粉の「ガレットブルトンヌ」は、蕎麦粉の香りをしっかりと楽しんでいただけるよう、ラム酒などはあえて加えず、できる限りシンプルな素材で仕上げられています。

バターを贅沢に使うことで生まれる、カリッとサクッとした食感と、口の中でほろりとほどけるような心地よさは、一度食べたらやみつきになる美味しさです。

その他、今回特別にお作りいただいた、ワインのおつまみとしても相性抜群の「チーズサブレ」、熊本県産の減農薬の苺を贅沢に使った「減農薬いちごジャムサンドクッキー」など、全8種類のクッキーを食べ比べてみてください♪

どこかほっと懐かしい、
絵本のようなクッキー缶。

「大人だからこそ、たまには童心にかえって、おやつの時間を思いきり楽しみたい♪」
 「頑張る自分を大切にしたい。」

そんな思いを込めて仕上げた、今回のクッキー缶。
パッケージとメインクッキーには、スタッフが幼い頃好きだった絵本にちなんだ、三角屋根のおうちを採用しました。

 

名前を「おそばのクッキーBOX」としたのは、「お蕎麦」と「お傍」をかけた、ちょっとした言葉遊びからなんです（笑）。

頑張る自分に寄り添い、ほっと心を甘やかしてくれる焼菓子として。
どうぞ“おそば”に置いて、くつろぎのひとときをお楽しみください♪

米粉クッキーと食べ比べを楽しめる
お得な限定セットもご用意しております♪

今回ご紹介した、当店オリジナルの「おそばのクッキーBOX」と、「F&..（エフアンド）」さんの米粉クッキーを楽しめる限定セットが登場。

当店だけの特別なセットは、通常よりお求めやすくなっております♪
蕎麦粉と米粉、それぞれがもつ繊細な風味の違いを味わいながら、グルテンフリースイーツの奥深い魅力を感じていただければ幸いです。

「F&..（エフアンド）」について

名古屋にてご夫婦が営むカフェ「F&..（エフアンド） グルテンフリーのお菓子」の手がける焼き菓子はすべて、国産の蕎麦粉や米粉を使用したグルテンフリー仕様。

「小麦を控える方はもちろん、そうでない方にも。より多くの方にグルテンフリーの美味しさを知ってもらいたい」というあたたかい想いから、時間をかけて一つずつ焼き上げています。

＜パティシエ窪田さんからメッセージをいただきました！＞

今回4周年のクッキー缶のお話をいただき大変光栄でした。
リロクルさんの、体に優しいというコンセプトにとても共感し、「日常に溶け込むお菓子を作りたい」という私の想いを乗せてひとつひとつ丁寧にお作りしました。

記念クッキーということで、定番の蕎麦粉のクッキー缶をアレンジし、今回初めての組み合わせとなる農薬の苺ジャムやチーズのフレーバーを加え、特別仕様にいたしました。 

大人になってから楽しみたいおやつ時間に、そっと寄り添えるクッキー缶を目指しました。
お好きなお飲み物と一緒に、ゆったりとしたお時間をお過ごしいただけたら嬉しいです。