3つの秋の味覚を、小さなタルトに

栗、かぼちゃ、さつまいも。
3つの秋の味覚を、小さなタルトに仕立てました。

香ばしく焼き上げた米粉のタルト生地に、それぞれの素材を生かしたクリームを重ねた、季節限定の3種セットです。

3つのタルト、それぞれの味わい

かぼちゃタルト
香ばしいタルト生地にローストかぼちゃを入れ、なめらかなかぼちゃクリームを絞りました。

さつまいも＆紫芋タルト
スイートポテトクリームを詰め、鮮やかな紫芋クリームを重ねた、2種類のお芋の風味を楽しめるタルトです。

栗のモンブランタルト
生チョコ、マロンクリーム、渋皮栗を重ねた、濃厚で香り豊かなモンブランタルトです。

小麦・卵・乳製品・白砂糖を使わない秋のタルト

小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用。
ヴィーガン＆グルテンフリーでお作りしています。

タルト生地には米粉を使っています。
アーモンドパウダーを使用しています。アレルゲンはアーモンド・大豆です。

サイズと重さの目安

サイズの目安は、底5cm×上部7cm×高さ約4cm。
1個の重さは、かぼちゃタルトが約65g、さつまいも＆紫芋タルトが約73g、栗のモンブランタルトが約72gです。
手作りのため、大きさや重量には多少の個体差があります。

お届けと、食べるまで

クール冷凍便でお届けします。
商品到着後は、すぐに冷凍庫で保存してください。

賞味期限は、冷凍状態で約2ヶ月。
解凍後は冷蔵保存のうえ、なるべく早めにお召し上がりください。
一度解凍した商品の再冷凍は、品質低下の原因となりますのでお控えください。

※季節限定商品のため、予定数に達し次第販売終了となる場合がございます。

エシカルポイント
心が満たされるギルトフリースイーツ

10年以上パティシエールとして経験を積んできた「Ripple sweets」の保坂さんに、グルテンフリー＆ヴィーガンスイーツを作り始めたきっかけを尋ねてみました。職業柄、甘いものを食べる機会が多い中、次第にスイーツを食べた後、体の不調や、強い「罪悪感」を抱くようになったそう…。

そんな時、小麦粉・卵・乳製品不使用のスイーツを作る機会があり、製作。
クラシックなスイーツではないので、美味しさの面で不安がありながらも、実際作ったものを食べてみると、味わいも遜色なく、食後の体も軽いと感じたそうです。

そこから、グルテンフリー＆ヴィーガンスイーツこそ、心と体を満足させるギルトフリーなスイーツであり、アレルギーの方含め多くの方に喜んでもらえるスイーツを作ろうと思ったのが始まりです。
今でこそ、グルテンフリーやヴィーガン対応のクッキーが増えてきていますが、今後も味わいはもちろん見た目も可愛らしいスイーツを作り、たくさんの「ハッピー」をお届けしていきたいと、語ってくれました。