古き良き江戸の街並みが残る奈良県五條市にて、自分たちの手でカカオ豆からチョコレートを作る日本で数少ない専門店「chocobanashi（チョコバナシ）」。
カカオ豆とオーガニックシュガーをベースにしたシンプルな素材から作られるチョコレートは、原産国の異なるカカオ豆の旨みや風味をストレートに感じるリッチな味わいが特徴です。

そんなchocobanashiの数あるフレーバーラインナップの中から、これからの季節におすすめのフレーバーをご紹介。ウイスキーやワインなどお酒のアテとして、ティータイムのお茶請けとして、お楽しみください。

ガーナクランチ / タイルチョコ

ガーナ産カカオ豆を使ったチョコレートに、カカオニブ（焙煎したカカオ豆）を散らした、クランチタイプのタイルチョコ。ザクザクとした歯応えと、噛んだ瞬間口いっぱいに広がるカカオの香りをお楽しみください。

山本本家 / タイルチョコ　

奈良五條で300年続く酒蔵 "山本本家"。生のカカオ豆を、山本本家の日本酒 "松の友原酒" に数ヶ月漬け込んでから焙煎する、独自製法から生まれたタイルチョコ。柿の渋抜きの原理で、カカオ豆から渋みが抜け、甘く芳醇な香りを楽しめます。お酒にこだわる方へのギフトにもおすすめです。

※最終製品にアルコールは含まれません。

ガーナ72% / タイルチョコ

強い焙煎により際立ったチョコレートらしい味わいの中に、キャラメルのような香ばしさと、ピスタチオのようなナッツ感が続く、他にはないガーナ産カカオ豆のチョコレート。また、口に入れた瞬間広がる、ユリのような香りも特徴的。

カシミールティー / タイルチョコ

インド北部のカシミール地方で愛される、サフランなどの複数のスパイスをミックスした紅茶から着想を得たフレーバー。シナモンやカルダモンの風味の後に、柔らかなお花を思わせる紅茶の香りが広がり、上品な美味しさ。

ホットミルクにつけて味わうと、本格的なチャイの風味に。紅茶やチャイ好きにおすすめのチョコレートです。

カカオ豆の原産地の文化を伝える
テキスタイルパッケージ

チョコレートを包む可愛らしいパッケージは、カカオ豆の原産地に由来する、伝統的なテキスタイルをプリントしています。

ガーナ72%に描かれているツバメ。アフリカの布によく登場するツバメは、お金・家族・恋人・自由など大切なものの象徴として描かれているそうです。羽を広げて飛ぶ姿には「大切なものはいつ飛んでいってしまうかわからないから、大切に掴んでいよう」という力強いメッセージが込められています。

カシミールティーには、インド・カシミール地方に伝わる「アリ刺繍」という編み物に近い技法で施される刺繍模様がプリントされています。アリ針を使った刺繍は立体的かつ華やかさが魅力。女性にも喜ばれる可愛らしいパッケージです。

ガーナクランチには、西アフリカの伝統的なドット柄を用いたテキスタイルをプリント。柄の意味は諸説ありますが、 水の波紋に由来すると言われており、その波紋が広がっていく様子から「良いことにも悪いことにも自分の行動が周りに影響を与える」という意味が込められているのだそう。

山本本家には、歴史ある酒蔵 "山本本家"の外観を版画で描いた絵画をパッケージデザインに使用。五條の歴史を感じることができる1枚です。

エシカルポイント

「誰も苦しまないものづくり」を目指し、フェアトレードカカオや、労働改善に取り組むNPO法人が活動する地域のカカオ豆を仕入れるなど、誰もが納得できる原料を調達しています。また、フードロス削減のため、規格外のチョコレートを溶かして使い直したり、B品として納得してくださるお客様の元へお届けしています。パッケージには、それぞれのカカオの産地で伝統とされる生地デザインを採用。その土地の文化や歴史が反映された美しいデザインもお楽しみください。

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