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ハロウィン限定｜米粉のクッキー缶

季節ごとに趣を変えて届けられる、「glutenfree pattiserie・YURIKO MINATO」さんのクッキー缶。今年もハロウィンをテーマにした限定缶が登場しました。

お化けや三日月などのモチーフをあしらい、小さな驚きと遊び心を詰めこんだひと缶。大人のティータイムにも似合う、可憐なハロウィンスイーツです。

からだに優しい素材で仕立てる焼き菓子

米粉は兵庫県・丹波篠山産。白砂糖や乳製品は使わず、キャロブや麻炭などの自然素材を取り入れています。
“からだに優しいお菓子でも、美味しさも可愛さもあきらめない”
そんなパティシエの思いが込められた、やさしくも本格的な味わいです。

フレーバーは4種類

●HANA（キャロブサンド）

地中海生まれの豆科植物「キャロブ」を使った人気商品。チョコレートのように豊かな風味がありながら、カフェインを含まないやさしい素材。大人も子どもも安心して楽しめるクッキーサンドです。

●HANA 麻炭ココア 8枚

デトックスが期待される“麻炭”と、ポリフェノール豊富な“ココア”を練り込んだ厚焼きクッキー。ほろ苦い風味とサクサク食感が魅力です。

●お化け（SABLE プレーン）3枚

塩気のきいたサブレを、愛らしい“お化け”にかたどって。

●お月さま（SABLE チャイ）1枚

シナモンやカルダモンを効かせたスパイシーなチャイクッキー。肌寒くなる季節に、心も体も温めてくれます。

エシカルポイント
『glutenfree pattiserie YURIKO MINATO』さんに聞くお菓子作りへの想い

奈良県の登美ヶ丘で小さなお菓子屋さんを営む『glutenfree pattiserie・YURIKO MINATO』。パティシエの湊さんが体に優しい焼き菓子を作りはじめたきっかけは、ご自身の体調不良。アレルギーではないけれど、自身の体には小麦粉や乳製品が合わないことを知り、グルテンや乳製品フリーの生活を始められました。

ただ当時、世間では「体に優しいものは、味わいも見た目も物足りない」というイメージが強かったそう。そのイメージを払拭すべく、可愛くて美味しい、心も体も喜ぶお菓子作りをスタートされました。その結果、”小麦・乳製品・白砂糖不使用”の優しい焼き菓子が誕生。シンプルな素材だからこそ、手間と時間をかけ素材がもつ良さを最大に引き出した焼き菓子は、『glutenfree pattiserie・YURIKO MINATO』だからこそ生み出せる味わいです。

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