体へのやさしさにこだわった、もち玄米大福

福巡りは「全ての方に福が巡りますように」、そして和のかし巡の一番のこだわりでもある「体内の血の巡りが良くなりますように」、という願いを込めて名付けられた、もち玄米の雑穀豆大福です。

中の餡子は「つぶ餡」と和のかし巡オリジナル製法の「なめらか餡」の2種類。なめらか餡は、小豆の栄養を丸ごと摂れるように皮もアクもそのまま。水も一切換えずに仕上げており、小豆本来の濃厚な味と旨味を感じることができます。

そして、甘みには有機のアガベシロップを使用。仕上がった大福は自然な甘さでくどくなく、ついつい何個も食べたくなる味わいです。 

 
皆さまで楽しめるアレルギー対応の和スイーツ

福巡りは、 アレルギーの元になる素材は使わず、さらにグルテンフリー＆ヴィーガン対応。また、添加物も一切使用していないので、健康志向の方・アレルギーをお持ちの方・妊婦さんなど、どんな方もご一緒に楽しんでいただける和スイーツです。福巡りを囲み、身体も心も喜ぶ時間をお過ごしください。

美味しい召し上がり方

福巡りは、冷凍でお届けします。

一般的な大福では、白米のもち米＆砂糖をたくさん含んでいますが、和のかしでは玄米のもち米＆少量のアガベシロップを使用。そのため解凍しても餅生地は多少硬い傾向に。ひと手間かかりますが、冷凍状態のままじっくりとオーブントースターで焼いてたり、炊飯ジャーの保温機能により柔らかく戻していただくことで、外は柔らかくなり餡もトロッとなめらかになります。

からだ喜ぶ時間 目覚めさせるひと手間

冷凍のまま、ゆっくりとオーブントースターへ。

静かにやわらかさを取り戻す時間を、その時間ごと味わっていただきたいお菓子です。庫内に広がるほのかな香りを感じながら、待つひとときもまた、このお菓子の一部。

焼くと 「ぷくっ」 膨らむ 可愛いすがた

温もりを含んだ生地は、ほろりとほどけ、甘さはやさしく、すっと身体に染み込んでいきます。気づけば呼吸までゆるんでいるような、そんな穏やかな余韻。

「身体がよろこぶ甘さですね」と、選んでくださる方が多い理由は、ただ美味しいだけではなく、自分を大切にする時間がそこにはあるからだと、いただいてみて納得しました。

できる限り、
身体への不可を最小限にした食材による美味しいものを

「和のかし 巡（めぐり）」は、「健康とは、体内における血液の巡りが良いこと」という考えを大切にしています。血糖値を上げにくく、巡りを促す自然の摂理に則った素材を選び、素材の栄養を余すところなくいただく和のかしです。

「巡（めぐり）」は、血の巡り、そして人との巡り合わせを意味します。

――人が健康であることは、すなわち血の巡りがよいこと。

それ以上でもそれ以下でもない。その言葉を大切にし、屋号「和のかし 巡（めぐり）」にも想いを込めています。深い想いを大切に、ありがたく、そして悦びながらいただきたいお品です。