【数量限定】長野県産ブルーベリーとチョコのクランブルタルト

【数量限定】長野県産ブルーベリーとチョコのクランブルタルト

通常価格 ¥4,390
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  • food loss,local food
税込


長野県産のブルーベリーたっぷり
酸味と甘みのバランスを堪能

フルーツの王国、長野県内でも有数の産地である北信州地域のフルーツを贅沢に使ったタルト専門店「KUTEN。」の人気タルト。

長野県信州の山ノ内産ブルーベリーと、サクサク食感のシュトロイゼルをトッピング。土台には、たっぷりのチョコ入りのアーモンドクリームを流し込み、見た目や食感、酸味と甘みの絶妙なバランスが楽しめる逸品です。

数量限定でのご用意のため売り切れ次第終了となります。お早めのご注文をお願いいたします。

旬を迎えた長野県信州の山ノ内産ブルーベリー。大粒で新鮮なベリーを一粒一粒丁寧にトッピング。一口かじれば、酸味を感じる果汁がジュワッと広がり、バターが芳ばしいサクサクタルト生地との相性も抜群です。

長野県小布施町の地元食材を使ったフルーツタルト

“小布施町から半径30㎞で生産される素材”をコンセプトにタルトを作り続ける「KUTEN。」(くてん)
タルト生地に使う小麦粉は、おやきをはじめとした粉食文化が盛んな長野県の6銘柄の小麦粉から、タルトに最も適した銘柄だけを厳選して使用。
また、卵は平飼いの有精卵を使用。お米を中心に100%手作りのエサを与えて育った平飼い鶏が産んでくれた卵は、食材と馴染みがよく、タルト作りには欠かせません。

また、タルトに使用する一部のフルーツは、まだ新鮮で美味しく食べられるのに、キズや不揃いなどの理由から規格外となってしまったものを活用しています。廃棄されてしまう食材を無駄なく使いたい、というやさしい想いで作られたタルトです。

 

解凍方法について

冷蔵庫で、6時間ほど解凍していただくと、ご自宅でKUTENのタルトを美味しくお召し上がりいただけます。タルトをカットする際には、解凍後に包丁を温めてから優しくカットしていただくときれいにカットすることが可能です。  

 

■原材料: ブルーベリー、バター、小麦粉、アーモンドプードル、てんさい含密糖、卵、チョコレート、生クリーム、ココアパウダー、塩(一部に大豆を含む)

■サイズ:7号(Φ21㎝)

■賞味期限:製造から2週間。解凍後は当日中にお召し上がりください。

■保存方法:‎-18℃以下で保存してください。※解凍後は10℃以下で保存。

■温度帯:クール便

■製造元:KUTEN。fruit&cake

■アレルギー物質: 卵、小麦、アーモンド、乳、大豆、ゼラチン

■配送元:KUTEN。fruit&cake

■送料:

全国一律:1,100円 ※配送先が沖縄県・離島の場合は、金額が異なる可能性があります。

カフェを構える地元長野県小布施町のフルーツや食材をふんだんに使ったオリジナルタルト専門店「KUTEN。(くてん)」。地元食材のフードロス削減対策として、小さな傷がついていたり規格外であることを理由に市場流通されないフルーツを積極的にお菓子にするなど、食を通じて持続可能な社会作りに取り組んでいます。

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