季節限定
減農薬のフレッシュ桃を贅沢に味わうバターサンド

合成添加物や人工甘味料、白砂糖を使わず、身体にやさしい焼菓子づくりを大切にしている『Lagom sweets Labo』。自然の甘みと素材本来の美味しさを引き出したやさしい味わいが、多くの方に親しまれています。

そんな焼き菓子店からこのたび届いたのは、減農薬で丁寧に育てられた「あら川の桃」を贅沢に使った、季節限定のフルーツバターサンドです。

夏だけしか味わうことのできない、貴重な桃と自慢の厚焼きクッキーのハーモニーをお楽しみください。

Lagom sweets Laboのバターサンドシリーズを全て味わえる
当店限定セットをご用意いたしました！

もったいないから、美味しさへ。
手間と愛情がこもったあら川の桃。

使用する桃は、和歌山県紀の川市sky sea農園さんが手がける、希少な減農薬あら川の桃。桃は、農薬に頼らず栽培するのがとても難しい作物の一つ。sky sea農園さんが試行錯誤絵送り返し、手間と時間をかけて形となった、みずみずしくジューシーな桃たち。

少し価値が不揃いであったり、小さな傷があるだけで、美味しさは市場に出るものと変わらない桃たちを助けたい。そんな思いから誕生したバターサンド。自家製コンポート＆ジャムに加工し、バタークリームと一緒にサンドしました。

あら川の桃本来の風味を引き立てるため、お砂糖は控えめに。ソムリエが厳選したオーガニック白ワインとともにじっくりと煮詰め、さっぱりとした夏らしいコンポートとジャムに仕上げました。濃厚でありながら、口当たりは軽やかなクリームとの相性も抜群です。

グルテンフリーのサクサク厚焼きクッキー

厚焼きのクッキー生地には米粉をを使用。材料の配合比率やクッキーの厚み、焼き具合など試行錯誤を繰り返し、グルテンフリーとは思えないサクサク食感に。

美味しい召し上がり方

冷蔵庫で約１時間でお召し上がりいただけます。
アイス感覚で冷凍のままお召し上がりいただくのも、この季節ならではの楽しみ方です。

Lagom sweets Laboについて

緑豊かな山並みと澄んだ川が流れる和歌山県岩出市。そこにスイーツを愛してやまない探求熱心な夫婦が営む工房『Lagom sweets Labo』があります。

Lagomとは、スウェーデンの言葉で意味は、”私にとってちょうどいい”。そのため『Lagom sweets Labo』では、”グルテンフリーを選ぶけどなんだか味気ないと感じる人”や”体型維持のために甘いものは我慢する人”など、どんな方でもスイーツを食べた時の幸せを感じられるように、見た目・素材・味にこだわり製造されています。好きを我慢せず、自分にとって”ちょうどいい”スイーツがある暮らしに向けて、日々菓子作りに励まれています。

エシカルポイント

使用する素材は、農薬や化学肥料に頼らず、自然の力を生かして育てられたものを中心に採用しています。そこには、「身体や環境にやさしいだけでなく、本当に美味しいことを届けたい」という想いが込められています。
また、傷や形の不揃いなどで廃棄されてしまう和歌山産の農産物をスイーツに生かすことで、生産者さんや地域の魅力を知ってもらうきっかけづくりにも繋がっています。

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