カカオのコクとラズベリーの甘酸っぱさが重なり合う

アレルギーのある人も、ヴィーガンの人も、全ての人が一緒におやつを楽しめる様に、身体に優しく罪悪感のないヴィーガン＆グルテンフリースイーツを手がける「Ripple sweets」。

濃厚なショコラの中から、とろりと広がるラズベリーソース。バレンタイン限定商品です。

バターや卵などの動物性食品や白砂糖、小麦粉を使っていないため、食べた後も胃もたれや罪悪感がなく幅広い方に楽しんでいただけるので、ギフトにもおすすめの一品。

冷凍便で配送しますので、お好きなタイミングで解凍してお召し上がりください。

甘さを抑えた大人の味わい

動物性食材・小麦粉は一切使用せず、ヴィーガン＆グルテンフリーとは思えない満足感。甘すぎない大人の味わいで、自分へのご褒美にも、大切な人へのギフトにもおすすめです。

エシカルポイント
心が満たされるギルトフリースイーツ

10年以上パティシエールとして経験を積んできた「Ripple sweets」の保坂さんに、グルテンフリー＆ヴィーガンスイーツを作り始めたきっかけを尋ねてみました。職業柄、甘いものを食べる機会が多い中、次第にスイーツを食べた後、体の不調や、強い「罪悪感」を抱くようになったそう…。

そんな時、小麦粉・卵・乳製品不使用のスイーツを作る機会があり、製作。
クラシックなスイーツではないので、美味しさの面で不安がありながらも、実際作ったものを食べてみると、味わいも遜色なく、食後の体も軽いと感じたそうです。

そこから、グルテンフリー＆ヴィーガンスイーツこそ、心と体を満足させるギルトフリーなスイーツであり、アレルギーの方含め多くの方に喜んでもらえるスイーツを作ろうと思ったのが始まりです。
今でこそ、グルテンフリーやヴィーガン対応のクッキーが増えてきていますが、今後も味わいはもちろん見た目も可愛らしいスイーツを作り、たくさんの「ハッピー」をお届けしていきたいと、語ってくれました。

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