京都の贅沢素材を使った和風アヒージョ 3種セット

京都の贅沢素材を使った和風アヒージョ 3種セット

通常価格 ¥4,860
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- ポイント ポイントの利用方法について
  • ラッピング対応不可
  • additive-free
税込
✔︎エシカルポイント:安全な無添加、地域食材で地域の素晴らしさを伝える 
保存料・添加物を一切使用しないことを基本とし、身体に良い素材のみを使用しているので、安心してお召し上がりいただける商品です。 また、丹後で獲れる食材を贅沢に使用しながら、お召し上がりいただく方の安全を考え、すべて手作りで心のこもった商品になっています。

 

「料理で人を笑顔にしたい」という強い想いのもと、素材は全て京都産にこだわりを持ち、京丹後の食の魅力を届けている「天の酒喰食房(あまのじゃくしょくぼう)」から、京のわひーじょ、実山椒・宇治抹茶・生姜の3種類セットのご紹介です。 

アヒージョならぬ「わひーじょ」

京のわひーじょはその名の通り、スペインの伝統料理であるアヒージョを、京都の素材をベースに「和」にアレンジしてつくられた一品です。

一般的なアヒージョはオイルが多めに入っていますが、京のわひーじょは京都の素材を楽しんでもらうべく、具がたっぷり。大きめにカットされてるのでとても満足感があります。また、それぞれの風味を大切にしたいという想いからニンニクも少なめ。

どの和ひーじょも瓶から出して温めるだけでOK。手軽に和風アヒージョをお楽しみいただけます。

 

京都の食材を贅沢に使用

天の酒喰食房がお店を構えている地域は、海の京都と呼ばれる京都最北部に位置する京丹後市。海底が見えるほど透き通った海とたくさんの山々に囲まれている京丹後で獲れた野菜や魚介を贅沢に使用しました。

素材本来の味を味わえるよう、商品は一つ一つ手作り。また、添加物や保存料なども一切使用していません。

フレーバーは3種類をお届け。
●しらすとたけのこがたっぷり入った宇治抹茶味

●バイ貝と万願寺とうがらしが楽しめる実山椒味

●真鯛と大黒本しめじの生姜味


 


最後までお楽しみいただけるアレンジ

具材を食べきったあとのオイルを最後まで楽しんでいただくおすすめのアレンジレシピをご紹介。

残ったオイルは、サラダにかけるのも良し、パスタや炒めもののオイルとしてお召し上がりいただくのも良しです。

抹茶味のオイルは少量のお塩をふり、焼いたおもちにつけてお召し上がりいただくと絶品です。 また、実山椒と生姜のオイルは、お塩とお酢をお好みで加えていただくとカルパッチョにとっても合うドレッシングになります。
香りも良いので、ぜひいろいろなものにかけてお召し上がりください。

■原材料:

・宇治抹茶:米油(国産)、しらす(京都府産)、たけのこ(京都府産)、黒大豆(京都府産)、宇治抹茶(京都産)、塩(京丹後産琴引きの塩)

・生姜:オリーブオイル、真鯛(京都府産)、たけのこ(京都府産)、大黒本しめじ(京都府産)、生姜(国産)、にんにく(京都府産)、塩(京丹後産琴引きの塩)

・実山椒:オリーブオイル、バイ貝(京都府産)、たけのこ(京都府産)、万願寺とうがらし(京都府産)、実山椒(京都府産)、にんにく(京都府産)、塩(京丹後産琴引きの塩)

■内容量:各110g

■賞味期限:製造日より30日間

■保存方法:要冷蔵(10℃以下)開封後はお早めにお召し上がりください。

■温度帯:クール便

■製造元:レストラン アンソンべニール代表 竹山昌弘

■アレルギー物質:大豆

■配送元:天の酒喰食房

■送料:

北海道・沖縄:1,600円

その他:1,200円

地元・京都京丹後で獲れた魚介や野菜を使って和と洋を融合した商品を提供する「天の酒喰食房」。商品は全て『保存料・添加物を使用しない』を基本とし、丹後の食材を最大限に魅せています。そして安心安全に食べていただく為にも商品作りは全て『手作業』。こだわりの味わいをお楽しみください。

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