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春を贈るクッキー詰め合わせ

心と体にやさしいお菓子を作る『glutenfree pattiserie・YURIKO MINATO』さんから【季節限定】ミニクッキーBOXが届きました。

ラズベリーやビーツで色づけしたピンクのフラワークッキー、桑の葉を象った新緑のクッキーなど、春のそよ風をイメージした可愛らしい焼き菓子詰め合わせです。手のひらサイズのmini BOXは、ご自身用としてはもちろん、ちょっとしたお返しにもおすすめ。

素朴。なのに美味しい。

「体にやさしいのものでも、可愛く、美味しいものが作りたい。」
そんな思いで作られたクッキーは、自然な風合いで色づけられ温かみを感じる仕上がりです。

もちろん味わいも、小麦粉&白砂糖&乳製品不使用とは思えないほど本格品。中でも、『glutenfree pattiserie・YURIKO MINATO』さんの看板商品、スーパーフード・キャロブを使用した「キャロブサンド」は、まるでチョコレートをサンドしたような味わいです。

可愛いと美味しいを両立させた『YURIKO MINATO』さんにしか出せない味わいを、ぜひお愉しみください。

愛らしい5種のクッキー

『YURIKO MINATO』のクッキーは、兵庫県丹波篠山産の米粉をはじめ、有機ココナッツオイルや有機メープルシロップなど、体に優しい素材で作られています。

【フレーバー紹介】
●HANA（キャロブサンド）2枚
キャロブとは地中海地方原産のマメ科の植物のこと。栄養価が高くカロリーも低いので、スーパーフードとしても注目を集めています。チョコレートやココアのような風味があり、「HANA（キャブロサンド）」もまるでチョコレートサンドを食べてるかのような味わい。また、キャロブにはカフェインが含まれていないので、お子様や妊娠中の方にも安心してお召し上がりいただけるサンドです。

●ラズベリー2枚
ラズベリーと色づけにはビーツパウダーを使用した、春色のクッキー。ラズベリーの甘酸っぱさとクッキー生地の優しい甘さが癖になる味わい。

●ショコラ2枚
有機ココアパウダーを使用したハートのクッキー。ほろ苦さを味わえる大人の1枚です。

●アールグレイ2枚
アールグレイ香る上品な味わいのクッキー。アールグレイとシンプルな米粉生地の優しい味わいが相性抜群の組み合わせ。

●桑の葉茶2枚
熊本県産の無農薬のマルベリー（桑の葉）を使用したクッキー。ほろ苦さを味わえる大人の1枚です。

エシカルポイント
『glutenfree pattiserie YURIKO MINATO』さんに聞くお菓子作りへの想い

奈良県の登美ヶ丘で小さなお菓子屋さんを営む『glutenfree pattiserie・YURIKO MINATO』。パティシエの湊さんが体に優しい焼き菓子を作りはじめたきっかけは、ご自身の体調不良。アレルギーではないけれど、自身の体には小麦粉や乳製品が合わないことを知り、グルテンや乳製品フリーの生活を始められました。

ただ当時、世間では「体に優しいものは、味わいも見た目も物足りない」というイメージが強かったそう。そのイメージを払拭すべく、可愛くて美味しい、心も体も喜ぶお菓子作りをスタートされました。その結果、”小麦・乳製品・白砂糖不使用”の優しい焼き菓子が誕生。シンプルな素材だからこそ、手間と時間をかけ素材がもつ良さを最大に引き出した焼き菓子は、『glutenfree pattiserie・YURIKO MINATO』だからこそ生み出せる味わいです。

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