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ふたを開けた瞬間、そっと顔を出す二羽の鳥。まるで、大切な誰かのもとへ“幸せ”を届けにきたかのよう。グルテンフリーの焼き菓子を手がける〈YURIKO MINATO〉さんが、「美味しいクッキーで、幸せを届けたい」という想いを込めて生み出した、心やさしいクッキー缶です。

大切な人の幸せを願って、贈りものにもおすすめです。

素材にこめた、小さなやさしさ

生地には、兵庫・丹波篠山産の米粉をはじめ、有機ココナッツオイルや有機メープルシロップなど、体にやさしい素材だけを選び抜き使用。甘さは控えめ、けれど味わい深い。自然の恵みを感じる、素朴で贅沢な一缶です。

〜クッキーの内容はこちら〜
●HANA（キャロブサンド）
まるでチョコレートのような味わいを持つスーパーフード「キャロブ」をサンドしたHANAクッキー。キャロブにはカフェインが含まれておらず、低カロリーなので、健康を気にされているお母さま世代にもぴったりのスイーツです。

●HANA（ショコラクッキー）
有機ココアのやさしい香り。ほどよい甘さが広がります。

●桑の葉茶クッキー
熊本県産の無農薬のマルベリー（桑の葉）を使用したクッキー。ほろ苦さを味わえる大人の1枚です。

●ラズベリークッキー
ラズベリーと色づけにはビーツパウダーを使用。ラズベリーの甘酸っぱさとクッキー生地の優しい甘さが癖になります。

●はとサブレー
塩味のきいた、定番のさっくりサブレ。シンプルで、どこか懐かしさを感じます。

エシカルポイント
『glutenfree pattiserie YURIKO MINATO』さんに聞くお菓子作りへの想い

奈良県の登美ヶ丘で小さなお菓子屋さんを営む『glutenfree pattiserie・YURIKO MINATO』。パティシエの湊さんが体に優しい焼き菓子を作りはじめたきっかけは、ご自身の体調不良。アレルギーではないけれど、自身の体には小麦粉や乳製品が合わないことを知り、グルテンや乳製品フリーの生活を始められました。

ただ当時、世間では「体に優しいものは、味わいも見た目も物足りない」というイメージが強かったそう。そのイメージを払拭すべく、可愛くて美味しい、心も体も喜ぶお菓子作りをスタートされました。その結果、”小麦・乳製品・白砂糖不使用”の優しい焼き菓子が誕生。シンプルな素材だからこそ、手間と時間をかけ素材がもつ良さを最大に引き出した焼き菓子は、『glutenfree pattiserie・YURIKO MINATO』だからこそ生み出せる味わいです。

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