お抹茶を愉しむ。
せわしない生活の中に一服の時間を。

日々の慌ただしさのなかで、ふと立ち止まる静かな時間を。新緑が目に鮮やかなこれからの季節、ご自宅でゆったりとお抹茶を嗜んでみませんか。
お届けするのは、京都・宇治の中でも特に上質とされる茶葉を厳選し、有機栽培で丁寧に育てられた「尚美園」の抹茶。家族だけで営む小さなお茶屋だからこそ、茶を扱う量はごくわずか。ですがその分手間暇かけて、茶づくりに専心することで、味と品質には絶対の自信のあるものに仕上がっています。

そんな自然の恵みをそのままに、石臼でゆっくりと挽き上げられた抹茶。一口含めば、まず広がるのは清々しい若葉の香り。その後、とろりとした甘み、奥行きのある旨味、そしてほんのりとした上品な渋みが、心に余韻を残します。一椀の中に、季節の移ろいと心の静けさが宿る、そんなひとときをお愉しみください。
※抹茶粉末は供給不安定のため、お一人様3点までとさせていただきます。申し訳ございません。

お抹茶を毎日に。

「お抹茶」と聞くと、どこか格式ばった印象を持たれるかもしれません。けれど、もっと気軽に、自分らしいかたちで取り入れてみてはいかがでしょう。

例えば、薄めに点てて氷を浮かべれば、瑞々しい緑茶のような一杯に。あるいは、抹茶と砂糖でつくるシロップにミルクを加えて、まろやかな抹茶ラテに。甘さも自由に調えて、午後のひとときに添えるデザート感覚でお召し上がりいただけます。

日常の中に、少しだけ丁寧な時間を。お抹茶がもたらす静けさが、暮らしをそっと豊かにしてくれるかもしれません。

抹茶の基本の点て方

はじめての方でも簡単に、美しく点てることができます。

●ご用意いただくもの
抹茶：茶杓2杯（ティースプーン約1杯）
お湯：約70cc（70〜80℃が目安）

●点て方
1.お碗に抹茶を入れます。
2.70〜80℃のお湯を静かに注ぎます。
3.茶筅を使い、ゆっくりとお湯と抹茶をなじませた後、手首を上下に動かしながら「M」の字を描くように点てます。
4.表面の泡が細やかになるまで、茶筅の先を軽やかに動かします。
5.お好みの器に注ぎ分けて、どうぞ。