京都産イワシと塩だけで作ったダシ醤油

✔︎エシカルポイント； 糖質オフメニューにぴったりな万能調味料 ビオ・ラビッツ株式会社は「オーガニック野菜を通じて自然と人をつなげて、すべての人々に幸せと健康を届ける」という理念のもと、有機JAS認証取得の自家製野菜を使った加工食品を食卓にお届けしています。食べる人の健康だけでなく、未来の子どもたちのために自然と共存するための活動を行うサスティナブルな農家です。

 

無添加

日本いただきマーク

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グルテンフリー

おすすめポイント

京都いわし醤油はいわば「イワシの発酵調味料」。
イワシの出汁醤油をイメージしていただけるとわかりやすいかもしれません。
一般的な醤油と違い小麦粉・大豆は不使用。

また、コクがあるので出汁や糖類など他の調味料なしで味が整います。醤油のようにそのままお豆腐やお刺身にかけたり、煮物や炒め物に回しかけて味を整えたり。オイルや酢との相性もいいので、オリジナルドレッシングや餃子のタレも簡単に作れちゃいます。

おすすめは出汁いらずの即席みそ汁！

マグカップに京都いわし醤油と、バター、お味噌、お好みの具を加えてお湯を注ぐだけで、簡単に即席みそ汁が作れちゃいます。醤油にイワシの旨みやコクを感じるので、出汁いらずで簡単に作れちゃいます。

忙しい朝や、お昼休憩の時間にさっと作れるので、リロクルスタッフもすっかり毎日のルーティーンに。イワシがもつ豊富な栄養も摂れるので、市販のカップスープより断然気に入っています。

原材料はたった２つ。イワシの旨みがたっぷり詰まった1本。

京都いわし醤油は「京都宮津産イワシ」と「塩」の2つの原材料のみで作られています。 京都天橋立で水揚げされたカタクチイワシを、2時間以内に天然塩に浸け込み、約1年かけてじっくり発酵熟成させました。
新鮮さにこだわっているため、一般的な魚醤のような臭みはありません。

また、非加熱なのでイワシが持つ旨みやエキス、栄養をそのまま閉じ込めています。健康的な食事を気を付けている方にもぜひ使ってほしい1本です。

オリジナル調味料セットもございます！

ビオ・ラビッツ株式会社のオリジナル調味料が楽しめるリロクル限定セットもご用意しております。京都いわし醤油をはじめ、オーガニック野菜を100％使ったドレッシングやソースをお試しいただけます。

お料理好きな方や健康的な食事に気をつかう方へのギフトにぜひ。 【オーガニック調味料セットはこちら】