ギルトフリーとは？罪悪感なく楽しめるおすすめスイーツ・食材を紹介！
ギルトフリーとは？
ギルトフリーとは「罪悪感を感じない」という意味。 特に食べ物や行動に関連して使用される言葉で、罪悪感や後ろめたさを感じないことを指します。健康面やダイエット・美容意識の高い方々からの注目が高まっているキーワードです。 健康的で栄養価が高く、低カロリーや低脂肪であるなど、食べても罪悪感を感じることなく食べることができる食品や食生活のことを指します。 「ギルトフリー」はダイエットや健康を気にしながらも美味しいものを楽しみたい方には魅力ある商品と言えるでしょう。是非日々の食事に取り入れてみてください。
ギルトフリーの意味と特徴
高カロリーな食事や糖質の高い食事を行うと、後ろめたさや罪悪感を感じる方が多いはず。そもそも罪悪感といっても人によって感じるものも様々。多くの方は「高カロリーや高糖質なものは太りそう。」と感じることがあるでしょう。また「添加物は体に悪そう」、「甘いものを摂取しすぎると肌に悪そう」など。ギルトフリーの食品にはこれらの体に悪影響を及ぼしそうな要素は最小限に抑え(もしくは入っていない)、美味しくしっかりと満足感を得られるといった点が重要なメリットです。
ギルトフリーライフスタイルへの転換
ギルトフリーなライフスタイルを始めるにあたり、ポイントを絞ってご紹介していきます。
①血糖値の上昇を穏やかにする(低GI値)
カロリーの高い食事や炭水化物を多く摂取する食事は急激に血糖値を上昇させ、多くのインスリンが分泌されます。糖を脂肪へと蓄える作用が働き、太りやすくなったり糖尿病など体の不調に繋がるリスクも加速させるのです。血糖値の上昇が穏やかな低GI値の食品を選ぶようにしましょう。
低 GI値の食品には食物繊維が多い・高タンパク・精製されていない炭水化物・脂質が低いといった共通点があリます。精製された炭水化物とは白米やパン、パスタやうどんを指します。何気なく摂取している炭水化物も糖質過剰になっていることが少なくありません。完全に抜くのではなく低GI値の食品に置き換えることが大切です。
②食事の時間を意識する
寝る直前の遅い時間に摂取する食事にはデメリットが複数あります。遅い時間の食事からとったエネルギーは活動量が少ないため消費されずらく、余分なエネルギーは脂肪へと蓄積されやすくなります。また、睡眠の質を下げてしまうといったデメリットも。 就寝時間の3時間前までに済ませることを心がけましょう。 遅い時間になる際は糖質・脂質の少ないものや消化にいいものを選び、よく噛むことを意識するといいでしょう。
ギルトフリーな食生活
ギルトフリーは食生活に少しの工夫から取り入れてみるといいでしょう。
✔︎低糖質であること
✔︎グルテンフリー(小麦粉不使用)
✔︎砂糖の摂取を抑え、自然由来の原料を使用し甘みを作り出す
✔︎添加物の少ない食品を選ぶ
ギルトフリーダイエットの考え方と秘策
ダイエットを行うにあたって何かを完全にやめたり制限するのではなく、上記でお伝えしたポイントを抑えたギルトフリーな食品に置き換えることが大切です。 昨今よく耳にするグルテンフリー。元々はグルテンにアレルギーを持つ人の食事療法の一つでしたが、ダイエット効果も期待されるようになりました。 グルテンは消化不良を起こしたり、腸の内壁にこびりつき炎症を起こしたり、栄養の吸収を低下、体を冷やすことで代謝を下げる原因にもなるといわれています。また、パンやうどんは柔らかいため咀嚼回数が少ない為、早食いに繋がる原因にもなります。他にもラーメンやケーキ等グルテンには中毒性もあるので注意が必要です。
ただし、過度な節制や我慢はかえってストレスになったりリバウンドに繋がったり健康面でリスクに繋がる原因にもなります。何より大切なのは食事を楽しんで継続可能なバランスのとれた食生活を送ることです。体をより良くするためのきっかけにギルトフリーを取り入れて、一人一人にあった食事スタイルを見つけることが重要なポイントと言えるでしょう。
ギルトフリーレシピと食生活への移行方法
自分でギルトフリーな料理を作れば、添加物を使用することなく食品も厳選できるので 自炊する際はヘルシーで美味しいレシピを心がけてみましょう。例えばバターの代わりにオリーブオイルを使用することでカロリーを抑えるだけでなく植物性の油脂は口当たりが良くなり、無味無臭のためお菓子作りにも向いています。 また揚げ物や炒め物でなく、蒸し料理や焼き料理にすると余分な油の摂取を抑えることができて食材の栄養を流出させることなく逆にアミノ酸やビタミンなどの栄養素が増える場合もあるのです。
ギルトフリーなお菓子とスイーツの選び方
気分転換や疲れた時に食べたくなるお菓子やスイーツ、食べると満足感と同時に罪悪感を感じる方も多いはず。ダイエットをしていてもどうしても食べたくなる時がありますよね。ギルトフリーなお菓子やスイーツを選択するときはグルテンや白砂糖など体の負担になる原料を抑えた商品を選ぶようにしましょう。また、ビタミンや食物繊維豊富なドライフルーツやナッツを選ぶのもいいでしょう。人工甘味料ではなく、素材本来の味わいを感じることで体に良いだけではなくしっかりと満足感を感じることができるでしょう。
ギルトフリーと美容の関係性
インナービューティーという言葉をご存じですか？体の内側つまり内臓やメンタル面の調子を整えて、体の中も外も美しくなることを目指す美容法です。
その美容法にぴったりなのが「ギルトフリー」な食べ物なんです。前述の通り、ギルトフリーな食べ物は低カロリー・低脂質のものや、乳製品・グルテンフリーなもの、そして栄養素を補給できる商品があり、私たちの体の内側から整えてくれます。 また、「食べたら太る」から「食べてもいい」「食べた方が体にいい」とポジティブな発想に切り替えてくれます。 市販品でもご自身で調理されたもの、どちらでも問題ありません。ギルトフリーな食べ物を普段から積極的に取り入れ、より美しい体を目指しましょう。
ギルトフリーな食べ物はお取り寄せが充実！
ギルトフリーな食べ物は市販でも購入できますが、日本全国、そして世界には工夫を凝らした美味しい食品がたくさんあります。ぜひこの機会にチェックしてくださいね。
【商品紹介】スイーツ・おやつ
まずは、「ダイエット中の方は特に知りたい！」人気のギルトフリースイーツ・おやつをご紹介。
無添加＆白砂糖不使用にこだわったドライフルーツ
国内外の厳選したフルーツを、添加物・砂糖不使用にこだわり仕上げる富山県のドライフルーツ専門店「工房ふじや」。独自の段階乾燥技術を用い、果物毎に乾燥を管理。一口食べると口いっぱいに広がる「自然な甘さと豊かで優しい風味」をお楽しみいただけます。
白砂糖・小麦粉・添加物フリーのグラノーラ
白砂糖・小麦粉・添加物フリーに加え、有機オートミールやオーガニックココナッツなど体に優しい素材で作られたグラノーラ。フレーバーも「メープル・抹茶・ココナッツ」から選べ、毎朝の朝食や小腹が減った時のおやつにもおすすめです。
【グルテンフリー＆ヴィーガン対応】テリーヌショコラ
テリーヌショコラはグルテンフリーのものも多く見かけますが、こちらは「卵・乳製品」までもが不使用。使用している素材は、厳選したカカオ70%のオーガニックチョコレートを筆頭に体に優しいものばかり。低脂質・低カロリーとは感じさせない濃厚な味わいをぜひお楽しみください。
カカオ豆100% 甘さ控えめの贅沢グラノーラ
健康食品としても注目されているカカオニブ(焙煎したカカオ豆)だけで作った栄養が詰まったグラノーラ。甘さ控えめでそのまま食べてもよし、普段のヨーグルトやシリアルと合わせてもおすすめ。しっかりとチョコレートと豆の風味が味わうことができ、食感も楽しいグラノーラです。
【商品紹介】食材
普段の食生活にも気を配りたい！という方におすすめしたい、ギルトフリー食材をご紹介します。
【100％完全完熟】蜂の巣入り百花蜜
低GIの甘味の代表といえば「蜂蜜」です。こちらは、様々なお花の蜜を集めた百花蜜。さらに、天然のサプリメントと言われる蜂の巣入り。食べるだけで、抗酸化作用・アンチエイジングなど美容と健康への効果が期待できます。
ヴィーガンドレッシング・マヨネーズ
通常のマヨネーズやクリーム系のドレッシングには卵が使用されているのが一般的。こちらは卵の代わりに「特濃豆乳」を使用。そのため、高タンパク質かつ低脂質な仕上がりになっています。フレーバーは全5種類。ぜひご覧ください。
オーガニック京野菜のケークサレ
こちらのケークサレの特徴は、なんと総重量の3分の2が旬のオーガニック野菜であること。旬の野菜は栄養価も高く、その時期に体が欲する効能を持っているので積極的に食べることをおすすめします。朝食・おやつ・お酒のおつまみとしてお召し上がりください。
【商品紹介】飲み物
最後に、グルテンフリースイーツや食事と合わせて手軽に飲めるおすすめのドリンクをご紹介します。
ねじめびわ茶
鹿児島県産のびわの葉で作られたねじめびわ茶。通常のお茶と比べポリフェノールを豊富に含んでいるので、体の巡りを良くし、体の中のいらないものを外に流してくれます。ノンカフェインなので、どなたでも安心してお飲みいただけます。
日常生活でギルトフリーを取り入れる方法
普段の日常生活の中でも簡単にギルトフリーを取り入れる方法をいくつかご紹介いたします。ぜひ実践してみてくださいね。
生活の中で実践できるギルトフリーな行動
例えば、スーパーマーケットに食材を買いに行く際、低GIのものを選んでみるのはいかがでしょうか。低GIのものは血糖値の上昇を緩やかにするので、ダイエットにも効果的です。白砂糖ではなくきび砂糖や蜂蜜を、白米ではなく玄米、うどんではなく10割そばなど体に優しい低GIのものを選んでみるのもいいでしょう。
ギルトフリーを継続するためのポイントとモチベーション
ギルトフリーを継続させるためには、あまり縛られないことが一番ではないでしょうか。食べ物は基本的に糖質・脂質・タンパク質でできています。どれも私たちにとって必要な栄養素で、バランスが重要です。どうしても「甘いものが食べたい」「コッテリしたものが食べたい」という時は、たまには食べ、その食事の前後でギルトフリーな食べ物を取り入れ調整してみてください。
また最近では、市販品でも美味しいギルトフリースイーツ・食品がたくさん販売されています。自分好みのものを見つけておくのもいいかもしれませんね。